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PALMARES 2008, 2007 et 2006

Concours des Vins du Sud Ouest 2008
2008
- La Méthode Gaillacoise demi sec cuvée Coteaux d'Oustry (effervescent) - Médaille d'Or
2006 :
- Le rouge Mas des Combes millésime 2004 – Médaille d’Or
- Le rosé Mas des Combes millésime 2005 – Médaille d’Or

Concours National des Vignerons Indépendants
2008 :
- La Méthode Gaillacoise demi sec cuvée Coteaux d'Oustry (effervescent) - Médaille d'or
- le rouge "tradition" 2006 : Médaille d'argent 
2007 :
- Le rouge Mas des Combes 2005 - Médaille d'Argent
- Le blanc sec Mas des Combes - Médaille d'Argent
2006 :
- Effervescent Méthode Gaillacoise demi sec cuvée Coteaux d’Oustry : Médaille d’Argent

Concours des Grands Vins de France - Maçon
2008 :
- Le rosé 2007 : Médaille de Bronze 
2007
- Le blanc doux Parfum d'automne - Médaille de Bronze
2006 :
- Effervescent Méthode Gaillacoise demi sec cuvée Coteaux d’Oustry : Médaille d’Or
- Le rouge Mas des Combes millésime 2004 : Médaille d’Argent

Concours des vins de Gaillac 
2007 :
- Le rosé Mas des Combes - Médaille de Bronze


REVUE DE PRESSE

blanc sec 2006

Thuriès Gastronomie Magazine Oct. 2005 n°173

Photo de la bouteille Méthode G. demi sec

Coup de cœur pour la Méthode Gaillacoise Coteaux d’Oustry demi-sec du Mas des Combes. Surgie d’un passé lointain, cette méthode destinée aux vins effervescents (dite de première fermentation en bouteilles) est formidablement moderne par son naturel et sa légèreté.
Rémi Larroque s’est fait une spécialité de ce type de vin. Il élabore un délicieux demi-sec issu à parts égales des cépages locaux (mauzac blanc et loin de l’œil). C’est un vin tendre que vous dégusterez, léger, plein d’une belle « moustille » fine qui chante quand on la verse. Sa robe jaune d’or est parcourue de fines bulles et ses friands arômes évoquent sans détour la compote de pommes au miel. C’est un régal en bouche. L’équilibre se créé autour de la bulle sur fond gourmand et délicat.
Les accords : avant tout, il est aussi à l’aise en apéritif ou simplement l’après-midi, dégusté bien frais. En vin de dessert, il constitue une alternative légère et fruitée en compagnie de desserts aux pommes et toutes sortes de douceurs craquantes et de beignets aux fruits jaunes. Le partenaire idéal : tarte soufflée aux pommes caramélisées au romarin.
Le servir bien frais, autour de 8°C. - Guy Carrière