Cépages : Syrah, Braucol, Merlot.
Dégustation : Robe rouge foncée, nez très expressif. Bouche ronde, souple. Belle structure tanique avec des arômes de fruits rouges, des notes de poivrons.
Accord mets : se boît avec un rôti de boeuf, civet de lièvre, carré d'agneau, fromages de caractère.
Servir chambré (entre 16 et 18°) et carafé. Peut se conserver jusqu'en 2009/2010.

Cépages : Merlot, Braucol, Syrah.
Dégustation : Robe rouge grenat brillante et larmoyante. Nez typé, épicé, réglissé, aux notes de fruits mûrs. Bouche expressive,  ronde, ample.
Accords mets : se boît avec un cassoulet toulousain, daube, côte de boeuf grillée, grillades, fromages à pâte molle. 
Servir chambré (18°). Peut se conserver 4 à 5 ans.