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Cépages : Merlot, Braucol, Syrah.
Dégustation : Robe rouge grenat brillante et larmoyante. Nez typé, épicé, réglissé, aux notes de fruits mûrs. Bouche expressive, ronde, ample.
Accords mets : se boît avec un cassoulet toulousain, daube, côte de boeuf grillée, grillades, fromages à pâte molle.
Servir chambré (18°). Peut se conserver 4 à 5 ans.

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